Le Chapelier est un voyage vers l’univers des années 20 entre Paris Londres et New York. Un parfum de belle époque sur les escaliers de Montmartre, un zeste de canaillerie des ruelles de l’East end, le tout saupoudré d’une rumeur de bouchon de la croix rousse. Une ambiance vintage et quelque peu surannée, portée par une sélection de produits frais et faits maison.