Au restaurant traditionnel Le Chapelier à Besançon, nous croyons que la fraîcheur et la saisonnalité sont les clés d’une cuisine savoureuse. C’est pourquoi notre menu change chaque midi et tout les mois et demi pour la carte du soir, samedi midi et jours fériés. Il est soigneusement élaboré en fonction des produits du marché et des inspirations du moment. Plongez dans une expérience culinaire unique, où chaque visite révèle de nouvelles saveurs, toujours ancrées dans l’élégance rétro des années 20.

Nos entrées, plats et desserts, mettent en valeur des ingrédients locaux et de saison, sublimés par le savoir-faire de notre équipe. Que vous optiez pour un déjeuner rapide ou un dîner raffiné, notre menu évolutif saura ravir vos papilles avec des plats authentiques et créatifs.